該公司已經(jīng)建立了強(qiáng)大且可識(shí)別的品牌形象，引起了全球消費(fèi)者的共鳴。標(biāo)志性的好時(shí)標(biāo)志和獨(dú)特的包裝使該品牌在商店貨架上一眼就能認(rèn)出，同時(shí)也喚起了懷舊和熟悉的感覺(jué)。
人們的行動(dòng)越來(lái)越快。他們溝通更快，使用媒體更快，做出決策也更快。好時(shí)每天使用的技術(shù)不僅需要跟上步伐，還需要提高滿足消費(fèi)者對(duì)效率和精確度需求的能力。那么好時(shí)巧克力品牌戰(zhàn)略如何使其成為全球糖果巨頭？北京巧克力包裝設(shè)計(jì)小編學(xué)習(xí)分享：
好時(shí)公司是最大的巧克力制造商之一，也是一家美國(guó)跨國(guó)公司。米爾頓·S·好時(shí)于 1894 年創(chuàng)立該公司，并于 1927 年將其上市。在尋找彈性品牌戰(zhàn)略時(shí)，好時(shí)公司是最佳選擇。作為世界上最大的巧克力制造商，好時(shí)公司的成功很大程度上歸功于其適應(yīng)性強(qiáng)的品牌戰(zhàn)略。
好時(shí)公司已經(jīng)成立一個(gè)多世紀(jì)了，它在糖果行業(yè)的主導(dǎo)地位不會(huì)很快停止。要了解一家企業(yè)如何能持續(xù)這么久并留住如此廣泛的忠實(shí)消費(fèi)者，品牌首先應(yīng)該了解他們的品牌歷程。
盡管有些人可能認(rèn)為好時(shí)公司一開(kāi)始并不是以生產(chǎn)巧克力起家的，但事實(shí)上，創(chuàng)始人米爾頓·S·好時(shí) (Milton S. Hershey) 在紐約創(chuàng)立了一家牛奶焦糖公司，這后來(lái)成為好時(shí)公司的基礎(chǔ)。赫爾希注意到，他的巧克力糖果在消費(fèi)者中大受歡迎。他相信自己的直覺(jué)，完全轉(zhuǎn)向巧克力制造業(yè)務(wù)，并出售了他的焦糖公司。
米爾頓·S·赫爾希出身卑微，經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次失敗，甚至破產(chǎn)，后來(lái)才進(jìn)入巧克力行業(yè)，并最終獲得長(zhǎng)期成功。然而，赫爾希明白自己的興趣在于糖果行業(yè)，因此不懼承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。赫爾希在多家不同的糖果店當(dāng)學(xué)徒，學(xué)習(xí)行業(yè)秘訣，提高技能，之后成為一名糖果企業(yè)家。在了解了所有知識(shí)后，他注意到紐約市場(chǎng)存在空白，于是來(lái)到紐約銷售焦糖糖果。
無(wú)論是丹佛、紐約、賓夕法尼亞還是其他地方，資金和人力的匱乏都沒(méi)有阻擋好時(shí)前進(jìn)的步伐。他借錢、貸款或投資其他企業(yè)來(lái)獲得資本，多次白手起家，最終于 1894 年創(chuàng)立了好時(shí)公司。 1917 年，世界大戰(zhàn)爆發(fā)，糖危機(jī)爆發(fā)。由于糖變得稀缺且昂貴，好時(shí)公司能夠輕松滿足其生產(chǎn)需求。該公司還成功與美國(guó)陸軍簽訂了一份 200 萬(wàn)塊巧克力棒的重大合同。這擴(kuò)大了他們的消費(fèi)者基礎(chǔ)，從而使公司的影響力成倍擴(kuò)大。
米爾頓·S·赫爾希創(chuàng)辦糖果公司的計(jì)劃很明確；為了使自己的公司有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他必須創(chuàng)造獨(dú)特的銷售主張。這源于對(duì)市場(chǎng)上主流產(chǎn)品及其消費(fèi)者反應(yīng)的觀察。因此，赫爾希的戰(zhàn)略是雙管齊下的；創(chuàng)造獨(dú)特的標(biāo)志性牛奶巧克力，并以低價(jià)大批量生產(chǎn)，以吸引大多數(shù)消費(fèi)者。
雖然招牌牛奶巧克力的配方是在一位前工程師的幫助下通過(guò)分析煉乳的好處而找到的，但低價(jià)是通過(guò)確保無(wú)縫、自有的牛奶和糖供應(yīng)而實(shí)現(xiàn)的。因此，這種巧克力獨(dú)特、美味、價(jià)格實(shí)惠，深受大眾喜愛(ài)，并為公司創(chuàng)造了創(chuàng)紀(jì)錄的收入。
好時(shí)公司在美國(guó)巧克力行業(yè)聲名鵲起。然而，競(jìng)爭(zhēng)激烈的世界很快就趕上了這個(gè)品牌。
當(dāng)招牌牛奶巧克力在市場(chǎng)上大受歡迎時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很快推出了新產(chǎn)品。1917 年，Clark Bar 出現(xiàn)在貨架上。它的內(nèi)部是花生醬，頂部是牛奶巧克力，是第一款“組合”美國(guó)巧克力棒，廣受好評(píng)。
1920 年，Baby Ruth 很快問(wèn)世，其獨(dú)特的口味融合了牛奶巧克力、花生、焦糖和牛軋?zhí)?。Mounds、Oh Henry！糖果棒和 Milky Way 也吸引了消費(fèi)者的注意。為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)，好時(shí)決定增加產(chǎn)量。以前，好時(shí)之吻巧克力是手工包裝的，很費(fèi)時(shí)間。1921 年，機(jī)器包裝被引入，大大加快了包裝速度，并一直沿用至今——每天包裝超過(guò) 7000 萬(wàn)塊巧克力。
好時(shí)公司的積極性不止于此。大約在這個(gè)時(shí)候，公司開(kāi)始進(jìn)行創(chuàng)新。借助煉乳，好時(shí)公司保持了巧克力的高品質(zhì)和較長(zhǎng)的保質(zhì)期。這使得它成為商店銷售的完美糖果，增加了公司的消費(fèi)者數(shù)量。
他們的下一個(gè)創(chuàng)意是好時(shí)之吻 Hershey's Kiss，這至今仍是該品牌的主打產(chǎn)品。憑借這種深受情侶喜愛(ài)的一口大小的糖果，好時(shí)開(kāi)始擴(kuò)大其產(chǎn)品范圍。
也是在這個(gè)時(shí)候，該公司決定進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。
好時(shí)看到了以低成本批量生產(chǎn)保質(zhì)期長(zhǎng)的巧克力的機(jī)會(huì)。這一決定讓每個(gè)人都能買到巧克力，讓好時(shí)公司成為消費(fèi)者的最愛(ài)。
后來(lái)，該公司的產(chǎn)品組合包括了 Reese's 和 M&M 等品牌。
然而，公司管理層很快意識(shí)到，僅僅增加產(chǎn)量并不足以應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)。必須將新產(chǎn)品添加到產(chǎn)品組合中。
經(jīng)過(guò)廣泛的市場(chǎng)調(diào)查和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析，好時(shí)團(tuán)隊(duì)知道花生和巧克力很受歡迎，Baby Ruth 和 Clark Bar 也證明了這一點(diǎn)。因此，好時(shí)在 1925 年推出了 Mr. Goodbar，這是巧克力、牛奶巧克力和花生塊的組合。這款巧克力棒以獨(dú)特的黃色背景和紅色文字為特色，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出。
第二年，濃郁可口的好時(shí)糖漿進(jìn)入市場(chǎng)。這種糖漿可以加入牛奶、分層甜點(diǎn)或直接食用，口感濃郁，很快就成為人們的最愛(ài)。1928 年，該公司還推出了半甜黑巧克力片，使其產(chǎn)品組合達(dá)到 6 種不同的產(chǎn)品。
到了 20 世紀(jì) 20 年代，好時(shí)帝國(guó)已擴(kuò)大了數(shù)倍，而 Reese's 花生醬杯的推出將其推向了新的盈利時(shí)代。這些杯子由 Harry Burnett Reese 于 1928 年發(fā)明。
里斯從 1917 年起在赫爾希的奶牛場(chǎng)當(dāng)奶農(nóng)。工廠建成后，里斯搬到那里工作，生產(chǎn)了各式各樣的糖果和巧克力。每一種都是用赫爾希的牛奶巧克力制作的，并在蘭開(kāi)斯特的商店里打著“赫爾希制造”的廣告和銷售。
好時(shí)公司在當(dāng)今消費(fèi)者中如此受歡迎的主要原因之一是其產(chǎn)品的多樣化。
該公司為買家提供的不僅僅是巧克力。它還提供回憶。無(wú)論是工廠參觀還是好時(shí)樂(lè)園，該公司都提供各種各樣的體驗(yàn)。
好時(shí)公司成功的主要原因在于其戰(zhàn)略制定。管理層明白，當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)臨時(shí)，創(chuàng)造類似的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品并不是唯一的解決方案。
赫爾希發(fā)現(xiàn)，用煉乳制成的巧克力很容易成型，因?yàn)樗梢詿o(wú)縫地與容器的形狀融合。因此，1907 年，一種新的一口大小的牛奶巧克力糖果問(wèn)世了——著名的“吻”。這些糖果很小，呈錐形，底部平坦，形狀獨(dú)特。每顆都用鋁箔手工包裹，由于體積小，食用和攜帶都非常方便。
考慮到產(chǎn)品的獨(dú)特名稱，好時(shí)之吻也成為情侶中很受歡迎的禮物，尤其是在情人節(jié)銷售旺盛。1908 年，杏仁牛奶巧克力棒也上市，使產(chǎn)品總數(shù)達(dá)到 3 種不同的牛奶巧克力產(chǎn)品。
正是在那時(shí)，好時(shí)公司決定采取大規(guī)模生產(chǎn)和低價(jià)策略。好時(shí)公司的三款產(chǎn)品在美國(guó)各地生產(chǎn)和運(yùn)輸，成本不超過(guò)五美分！是的，真的！
這一策略奏效了，因?yàn)榍煽肆Σ辉僦皇歉蝗说奶枪?，而是變成了家喻戶曉的糖果。得益于這一舉措，到 1911 年，好時(shí)工廠的規(guī)模幾乎擴(kuò)大了三倍，達(dá)到了新的高度！
顯然，我們今天所知道的好時(shí)公司已經(jīng)不再是很久以前的那家公司了。這是因?yàn)樵摴局贫诉m應(yīng)性強(qiáng)的品牌戰(zhàn)略，使公司能夠與時(shí)俱進(jìn)。
以好時(shí)公司作為持久品牌戰(zhàn)略的典范，以下是企業(yè)可以用來(lái)開(kāi)發(fā)自己品牌的一些建議。
好時(shí)致力于生產(chǎn)每個(gè)人都能享用到的高品質(zhì)巧克力。
從一開(kāi)始，好時(shí)就專注于新鮮原料和純凈原料。一些公司為了保質(zhì)期和更低的生產(chǎn)成本而犧牲了高品質(zhì)。但好時(shí)已經(jīng)證明，產(chǎn)品可以兼具兩者的優(yōu)點(diǎn)。
請(qǐng)記住，消費(fèi)者不會(huì)被華麗的包裝和低廉的價(jià)格所欺騙。最終，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品才能帶來(lái)良好的品牌聲譽(yù)。
雖然好時(shí)公司的聲譽(yù)建立在其經(jīng)典的牛奶巧克力棒上，但該公司也深知?jiǎng)?chuàng)新的重要性。
以好時(shí)之吻為例。這種小糖果名聲不佳，尤其受到情侶的喜愛(ài)。好時(shí)通過(guò)創(chuàng)新糖果制作工藝，成功滿足了廣大消費(fèi)者的需求。
請(qǐng)記住，創(chuàng)新會(huì)帶來(lái)多樣化，從而帶來(lái)更大的消費(fèi)者群體。
好的品牌策略會(huì)講述一個(gè)能激發(fā)情感的故事，吸引目標(biāo)受眾并與他們建立聯(lián)系。好時(shí)公司在這方面堪稱大師。
以好時(shí)工廠參觀為例。通過(guò)讓消費(fèi)者進(jìn)入幕后，好時(shí)積極地在消費(fèi)者眼前構(gòu)建他們最喜愛(ài)的巧克力棒的故事。
請(qǐng)記住，消費(fèi)者購(gòu)買的是他們感覺(jué)與之有聯(lián)系的品牌。因此，企業(yè)的品牌需要傳達(dá)一種可理解的敘述。
如前所述，好時(shí)公司已經(jīng)存在了一個(gè)多世紀(jì)。能夠存在這么久的品牌并沒(méi)有固守當(dāng)初的營(yíng)銷方式。拒絕與時(shí)俱進(jìn)會(huì)讓企業(yè)停留在過(guò)去。隨著世界變得越來(lái)越數(shù)字化，像好時(shí)這樣的長(zhǎng)盛不衰的公司明白，走在潮流前沿至關(guān)重要。時(shí)代在不斷變化，消費(fèi)市場(chǎng)也在不斷變化。品牌應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，與時(shí)俱進(jìn)是成功的必要條件，否則就有落后于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的風(fēng)險(xiǎn)。
好時(shí)公司的發(fā)展歷程告訴我們，當(dāng)你想創(chuàng)建一家公司時(shí)，你可能會(huì)專注于特定的產(chǎn)品線或領(lǐng)域。然而，建立一個(gè)帝國(guó)需要你廣泛地拓展業(yè)務(wù)，這使得多元化成為必然。好時(shí)最初是一家專注于 3 種產(chǎn)品的巧克力公司，現(xiàn)在已經(jīng)涉足焦糖、花生醬、肉類、甘草甚至啤酒。通過(guò)多元化發(fā)展多種產(chǎn)品類型和產(chǎn)品線，好時(shí)確保了分散的風(fēng)險(xiǎn)分散和穩(wěn)定的現(xiàn)金流。如果一個(gè)品牌表現(xiàn)不佳，另一個(gè)品牌可以彌補(bǔ)，反之亦然。涉足多個(gè)產(chǎn)品線也擴(kuò)大了公司的影響力，從而擴(kuò)大了消費(fèi)者群體，使好時(shí)成為一個(gè)全球知名的品牌，成為許多人的家喻戶曉的品牌。
有時(shí)，企業(yè)所需要的只是完善的品牌戰(zhàn)略。
在最初的幾年里，好時(shí)公司的策略很簡(jiǎn)單：專注于少數(shù)產(chǎn)品，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的糖果。然而，隨著 20 世紀(jì) 20 年代競(jìng)爭(zhēng)的加劇，成功推出好時(shí)品牌的策略不再奏效。為此，好時(shí)公司立即適應(yīng)了當(dāng)前的市場(chǎng)狀況，并決定投資擴(kuò)大其產(chǎn)品組合。
從 Mr.Goodbar 到巧克力片，再到其他產(chǎn)品，該公司在牛奶巧克力領(lǐng)域之外也為自己創(chuàng)造了一個(gè)品牌。這有助于吸引喜歡黑巧克力（例如巧克力片）以及混合巧克力（即通過(guò) Mr. Goodbar）的顧客。如果好時(shí)嚴(yán)格遵守其現(xiàn)有的 3 種產(chǎn)品，不去適應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)，也許我們今天看到的好時(shí)品牌就不會(huì)如此響亮。
雖然好時(shí)公司幫助改變了巧克力作為純粹“奢侈”消費(fèi)品的形象，但許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手卻利用了這種改變的觀念。這使得巧克力行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，消費(fèi)者群體被分成多個(gè)派系。好時(shí)公司管理層明白這一點(diǎn)，積極改變其企業(yè)戰(zhàn)略計(jì)劃，使其既能應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戰(zhàn)略，又能積極應(yīng)對(duì)。
市場(chǎng)上一直有關(guān)于巧克力流行趨勢(shì)的研究，好時(shí)公司也很快抓住了這一趨勢(shì)。他們通過(guò)自己的生產(chǎn)和收購(gòu)來(lái)抓住了這一趨勢(shì)。例如，當(dāng) Kit Kat 流行起來(lái)時(shí)，好時(shí)公司獲得了在美國(guó)生產(chǎn) Kit Kat 的權(quán)利。當(dāng)意大利面市場(chǎng)變得過(guò)于沉重時(shí)，公司就放棄了意大利面部門。這些決定有助于維持現(xiàn)金流并維持消費(fèi)者對(duì)好時(shí)品牌的興趣。
好時(shí)公司不僅提供現(xiàn)成的巧克力體驗(yàn)。相反，該公司還因提供幕后情報(bào)而聞名。這意味著什么？當(dāng)然是工廠參觀。好時(shí)公司以提供工廠參觀而聞名，他們向兒童和成人展示了他們的招牌牛奶巧克力是如何制作的（例如，查理和巧克力工廠）。然而，當(dāng)參觀人數(shù)達(dá)到最大容量時(shí)，該公司決定走一條不同的路。1973 年 6 月 30 日，好時(shí)巧克力世界在賓夕法尼亞州赫爾希公園大道成立。
有幾項(xiàng)巧克力游樂(lè)項(xiàng)目，包括巧克力制作之旅。僅在第一年，好時(shí)巧克力世界就賺了驚人的 140 萬(wàn)美元，至今仍吸引著來(lái)自四面八方的游客。
現(xiàn)在，公園已擴(kuò)大到包括商店和餐館，以及諸如“創(chuàng)建自己的糖果吧”、“好時(shí)巧克力工廠之謎”（4D）、“好時(shí)揭秘：巧克力品嘗之旅”等景點(diǎn)。如今，好時(shí)巧克力世界位于 5 個(gè)不同的地點(diǎn)，包括新加坡和尼亞加拉瀑布。
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