雷波薩多酒需在重新燒焦的美國(guó)橡木威士忌酒桶中陳釀 9 個(gè)月,而陳釀 a?ejo 酒則更進(jìn)一步,在美國(guó)橡木桶中陳釀 15.5 個(gè)月,然后在法國(guó)葡萄酒桶中陳釀 2.5 個(gè)月。這些酒都是獨(dú)家發(fā)售,雷波薩多酒每年發(fā)售三次,而陳釀 a?ejo 酒每年僅發(fā)售兩次。
然而,El Diablo 的 Elixir 將這一概念提升到了一個(gè)全新的高度。這款獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品屬于他們的新“Devils vs. Angels”系列,并以其作為 Cayéya 有史以來(lái)第一款單桶 cristalino 而聞名。
雖然單桶龍舌蘭酒仍然相對(duì)罕見(jiàn),但 Cristalino 龍舌蘭酒的受歡迎程度卻迅速上升。然而,Tequila Cayéya并不滿(mǎn)足于只追隨一種趨勢(shì);他們大膽地將兩種趨勢(shì)融合在一起,推出了El Diablo's Elixir,一種單桶 Cristalino 龍舌蘭酒。
Cayéya 由 Destiadora de Agave Azul 釀造,限量版產(chǎn)品并不罕見(jiàn)。他們的核心產(chǎn)品 reposado 和 a?ejo 都是單桶釀造,展現(xiàn)了對(duì)獨(dú)特風(fēng)味的追求。
想象一下,一杯陳年龍舌蘭酒在三個(gè)木桶中精心陳釀:在美國(guó)橡木桶中陳釀六個(gè)月,在法國(guó)橡木桶中陳釀六個(gè)月,最后再回到美國(guó)橡木桶中陳釀六個(gè)月。
這段錯(cuò)綜復(fù)雜的旅程為這款酒注入了復(fù)雜的特性,等待揭曉。但這里有一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)——經(jīng)過(guò)精心策劃的陳釀過(guò)程后,El Diablo 的 Elixir 經(jīng)過(guò)木炭過(guò)濾,褪去顏色,變成令人垂涎的 cristalino。
該品牌以真實(shí)性為榮,El Diablo 的 Elixir 也不例外。與一些使用添加劑來(lái)恢復(fù)過(guò)濾后丟失的風(fēng)味的 cristalinos 不同,Cayéya 承諾提供純正的龍舌蘭酒體驗(yàn)。
他們的 blanco 表達(dá)已經(jīng)獲得了無(wú)添加劑的殊榮,并通過(guò)了 Tequila Matchmaker 的認(rèn)證,而他們的其他產(chǎn)品系列顯然也正在獲得類(lèi)似的認(rèn)證。
這款烈酒并非孤品。與 El Diablo 的 Elixir 相伴的是天使般的同類(lèi)產(chǎn)品 The Spirit of an Angel。這款單桶陳釀在木桶中總共陳釀了 27 個(gè)月,本質(zhì)上是 cristalino 的未過(guò)濾兄弟。
在這里,龍舌蘭酒散發(fā)出耀眼的光芒,與橡木、咖啡和太妃糖的味道交織在一起。這款酒的體驗(yàn)以持久的濃縮咖啡收尾而達(dá)到高潮,這是長(zhǎng)時(shí)間陳釀的證明。
鑒于 cristalino 龍舌蘭酒的受歡迎程度不斷飆升,El Diablo's Elixir 和 The Spirit of an Angel 的推出可謂恰逢其時(shí)。Codigo 1530、Mijenta、Casamigos 和 Espolon 等品牌都加入了競(jìng)爭(zhēng),各自推出了自己對(duì)這種澄清龍舌蘭酒的看法。
Cayéya 的限量版雙瓶裝香水采用特別設(shè)計(jì)的瓶子和禮盒包裝,熾熱的紅色代表魔鬼,寧?kù)o的藍(lán)色代表天使。兩種香水的零售價(jià)均為 150 美元,可直接從該品牌的網(wǎng)站或指定零售商處購(gòu)買(mǎi)。
隨著 El Diablo's Elixir 和 The Spirit of an Angel 的推出,龍舌蘭酒世界正在見(jiàn)證傳統(tǒng)與創(chuàng)新之間迷人的舞蹈。
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